Idag har jag och linda lagat kikärtsbiffar. Trots kikärtor i hela köket så blev det riktigt bra tillslut. Tycker att ni borde prova på det hemma själva.
Här har ni falafel a la Annika & Linda

Ingredienser
5 dl kikärtor (hårda, ej sånna på burk)
curry
Salt
Peppar
(gärna persilja om ni har, de hade inte vi råd med dock)
lite olja för att få dom lite kletigare
1 gul lök
1 röd lök
olja till stekning

Så här gör du:)
Lägg kikärtorna i dubbelt så mycket vatten kvällen innan.
Dagen efter ska de ha svällt till dubbel stl.
Mixa alla ingredienser tills det blir en slät smet.
Gör små bollar som du sedan plattar till lite, så de får en större stekyta.
Hetta upp en stekpanna med ganska mycket olja.
När oljan är varm lägger du försiktigt i dina biffar.
När de har fått färg på bägge sidorna är de klara!:)
Vi åt dom ihop med en vitlöksås och ris. Mycket gott!